Pão de Queijo Fácil de Liquidificador
Pão de queijo de liquidificador assado em forminha de mini muffin, crocante por fora e puxa-puxa por dentro, pronto para o café da manhã, o cafezinho ou recheios doces e salgados.
Publicada em
Preparo
5 min
Cozimento
20 min
Total
25 min
Serve
5
Nível
Fácil
Este é um dos clássicos do nosso café da manhã de sábado. É rápido o suficiente para eu fazer antes de o dia começar de verdade, e some da mesa sempre.
A gente costuma comer quentinho, aberto ao meio e recheado com alguma coisa. Requeijão é a opção clássica lá em casa, mas Nutella é a preferida da minha filha. Também funciona muito bem quando aparece visita só para um café, porque parece um agrado de verdade sem transformar a visita em uma refeição inteira.
A massa é feita no liquidificador e assada em forminha de mini muffin, então esta é a versão fácil do pão de queijo. Você continua tendo o miolo puxa-puxa e a casquinha levemente crocante.
Ingredientes
Toque para marcar conforme for usando · 6 itens
Quantidades como foram escritas — esta receita serve 5.
Modo de preparo
- 1
Aqueça o forno a 205 °C (400 °F).
- 2
Unte levemente as cavidades de uma forma antiaderente de mini muffin com azeite.
- 3
Coloque no liquidificador o ovo, o azeite, o leite, o polvilho azedo, o feta e o sal.
- 4
Bata até a massa ficar lisa, parando uma vez para raspar as laterais, se precisar.
- 5
Despeje a massa na forma de mini muffin já untada, enchendo quase até a borda e deixando cerca de 3 mm de espaço.
- 6
Asse por 15 a 20 minutos, até os pães de queijo crescerem, dourarem levemente e firmarem.
- 7
Deixe esfriar na forma por alguns minutos e depois transfira para uma grade ou sirva ainda quente.
Duas coisas que fazem diferença
Eles ficam melhores fresquinhos e quentes, quando a casquinha ainda está crocante e o miolo, puxa-puxa.
No café da manhã, abra ao meio e recheie com requeijão, manteiga ou Nutella.
As sobras podem ficar em um recipiente hermético por 1 dia em temperatura ambiente ou até 1 semana na geladeira. Reaqueça rapidamente no micro-ondas para uma textura mais macia, ou no forno elétrico ou no forno em temperatura baixa se quiser a casquinha crocante de novo.
Informação nutricional
1 porção, considerando 5 porções
Calorias
320
Proteínas
5 g
Carboidratos
33 g totais / 33 g líquidos
Gorduras
19 g
Fibras
0 g
